“Non abbondante ma eccellente”, l’annata per i sommelier Anapoo

“Un’annata complicata, con una forte riduzione della produzione delle olive dovuta all’andamento climatico che in primavera ha compromesso l’allegagione delle olive e in estate ha colpito con la siccità. Una situazione non omogenea per fortuna, ma in alcune zone si registra una quantità davvero scarsa. Ma il territorio ci ha abituato a prodotti molto molto interessanti e ci saranno delle eccellenze che potremmo degustare insieme a Bagno a Ripoli”. Così Alessandro Parenti di Anapoo, l’associazione degli assaggiatori professionisti olio extra vergine d’oliva invitando tutti a partecipare a PrimOlio sabato 18 e domenica 19 novembre.