L’Azienda Agricola Podere Quarto si trova in Via di Quarto 34 Bagno a Ripoli (FI).
Nel 2022 i fratelli Novella, Matteo e Federica Baroni insieme alla madre Diletta Guicciardini recuperano un uliveto di 12 ettari sulle colline di Bagno a Ripoli appartenuto alla loro famiglia. Da allora si dedicano personalmente con passione e amore alla produzione dell’olio extravergine di oliva biologico.
OLIO
Le olive sono raccolte a mano e spremute a freddo il giorno stesso per preservarne le proprietà organolettiche. L’olio è microfiltrato per garantirne la conservazione nel tempo.
PREMI
Nel 2022 Podere Quarto si classifica al terzo posto a PrimOlio e nel 2023 si aggiudica il primo premio a PrimOlio.
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