L’eccellenza dell’artigianato artistico e agroalimentare fiorentino e toscano il 16 e il 17 novembre torna a Bagno a Ripoli in occasione di...
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Ecco di seguito l’elenco delle aziende e delle associazioni che saranno presenti con il loro stand sabato e domenica a Prim.Olio 2019!
AZIENDE...
Le linee di lavorazione nell’estrazione meccanica differiscono per i metodi usati nelle singole fasi, oltre che per le caratteristiche tecniche gli...
Ogni Olio Extravergine è legato al proprio territorio, così anche Bagno a Ripoli è legata al proprio olio, caratterizzato da varietà (cultivar) autoctone...
E’ iniziata proprio in questi gironi la raccolta e la frangitura delle olive e come ogni campagna è iniziata la consueta diatriba sulla resa e sulla...
Si trovano sempre più spesso in commercio bottiglie di olio extravergine di oliva “Low Cost”, saper leggere l’etichetta dei prodotti alimentari è il...
La nostra agronoma Lisa Volpi ci spiega alcuni trucchi di base per riconoscere l’olio buono da quello che purtroppo, sempre più spesso, arriva da mercati...