La Società Agricola Olivart ha la sua sede in Via San Quirico a Ruballa, 5 – Bagno a Ripoli (FI).
Con la cura degli oliveti di Balatro, di San Donato e della Torricella, Olivart intende contribuire alla salvaguardia di un patrimonio produttivo ma anche paesaggistico e culturale di inestimabile valore, con l’obiettivo ben preciso di far arrivare sulle tavole un prodotto di qualità superiore.
OLIO
Il polivarietale Balatreto, di colore giallo intenso, è affiancato da tre monocultivar di Moraiolo, Leccino e Frantoio. Questa scelta deriva dal fatto che ogni varietà di olivo ha uno stato di maturazione dei propri frutti in periodi ravvicinati ma comunque diversi, inoltre anche in frantoio ogni varietà richiede attenzioni diverse.
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Indirizzo mail: info@olivart.it
Sito Internet: olivart.it
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