Finalmente dopo tanta pioggia e temperature fin sotto la media che hanno caratterizzato buona parte del mese di giugno, finalmente, con il mese di luglio, è...
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Dopo un inverno che ha visto il passaggio di lunghi periodi freddi e piovosi, con la caduta anche sul nostro territorio di un bel manto nevoso, a cui è...
Il 2017 si è caratterizzato per un estate torrida e siccitosa che ha avuto le sue ripercussioni su tutte le produzioni agricole e quindi anche sull’olio.
A...
Quella 2017 è stata sicuramente un’altra annata difficile per l’olivo, temperature alte in primavera e pochissima acqua, ma gli oli in rassegna alla 19°...
Non solo Olio alla 19° Edizione di Prim.Olio Bagno a Ripoli, fra i vari stand troverete Associazioni di volontariato, Aziende Agricole, Artigiani e molto...
La XIX mostra mercato dedicata all’olio extra vergine d’oliva prodotto dalle aziende del territorio si svolgerà al giardino “I Ponti” e in via...
Le linee di lavorazione nell’estrazione meccanica differiscono per i metodi usati nelle singole fasi, oltre che per le caratteristiche tecniche gli...
Ogni Olio Extravergine è legato al proprio territorio, così anche Bagno a Ripoli è legata al proprio olio, caratterizzato da varietà (cultivar) autoctone...
Ci stiamo ormai avvicinando a grandi passi all’inizio del periodo di raccolta delle olive. I frantoi, attori principali di questo periodo, sono già pronti...
La nostra agronoma Lisa Volpi ci spiega alcuni trucchi di base per riconoscere l’olio buono da quello che purtroppo, sempre più spesso, arriva da mercati...