Quella 2017 è stata sicuramente un’altra annata difficile per l’olivo, temperature alte in primavera e pochissima acqua, ma gli oli in rassegna alla 19°...
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Non solo Olio alla 19° Edizione di Prim.Olio Bagno a Ripoli, fra i vari stand troverete Associazioni di volontariato, Aziende Agricole, Artigiani e molto...
La XIX mostra mercato dedicata all’olio extra vergine d’oliva prodotto dalle aziende del territorio si svolgerà al giardino “I Ponti” e in via...
Le linee di lavorazione nell’estrazione meccanica differiscono per i metodi usati nelle singole fasi, oltre che per le caratteristiche tecniche gli...
Ogni Olio Extravergine è legato al proprio territorio, così anche Bagno a Ripoli è legata al proprio olio, caratterizzato da varietà (cultivar) autoctone...
Ci stiamo ormai avvicinando a grandi passi all’inizio del periodo di raccolta delle olive. I frantoi, attori principali di questo periodo, sono già pronti...
La nostra agronoma Lisa Volpi ci spiega alcuni trucchi di base per riconoscere l’olio buono da quello che purtroppo, sempre più spesso, arriva da mercati...
La stagione è arrivata finalmente ad un cambio di rotta con la fine del periodo di caldo e il verificarsi degli eventi piovosi tanto attesi che hanno permesso...
Siamo arrivati nella fase di accrescimento del frutto, che ha beneficiato delle precipitazioni piovose della scorsa settimana.
Non si riscontrano particolari...
Anche se in ritardo la prima pioggia è arrivata anche sulle colline di Bagno a Ripoli, portando sollievo alle piante stressate da una lunga siccità.
Abbiamo...