Le linee di lavorazione nell’estrazione meccanica differiscono per i metodi usati nelle singole fasi, oltre che per le caratteristiche tecniche gli...
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Ogni Olio Extravergine è legato al proprio territorio, così anche Bagno a Ripoli è legata al proprio olio, caratterizzato da varietà (cultivar) autoctone...
E’ iniziata proprio in questi gironi la raccolta e la frangitura delle olive e come ogni campagna è iniziata la consueta diatriba sulla resa e sulla...
Si trovano sempre più spesso in commercio bottiglie di olio extravergine di oliva “Low Cost”, saper leggere l’etichetta dei prodotti alimentari è il...
Siamo arrivati nella fase di accrescimento del frutto, che ha beneficiato delle precipitazioni piovose della scorsa settimana.
Non si riscontrano particolari...
Anche se in ritardo la prima pioggia è arrivata anche sulle colline di Bagno a Ripoli, portando sollievo alle piante stressate da una lunga siccità.
Abbiamo...
L’undicesima edizione del Premio Gocciola d’Oro è stata vinta dalla Fattoria Ramerino, selezionata su 7 concorrenti: al vincitore, oltre alla targa...
OLIVART nasce dal desiderio di Cosimo ed Andrea di far diventare esperienza comune una passione coltivata da sempre: l’amore per gli olivi e la loro...
Reto di Montisoni, originariamente denominato “Boschetto d’Alloro”, è un antico podere a conduzione familiare di piccole dimensioni.
Situata a pochi...
La Fattoria il Padule dei Fratelli Guicciardini, si estende sulle colline di Bagno a Ripoli nelle colline di Belmonte, Rosai, Rimaggio.
“Non trattiamo gli...