Tempo di olio “novo”! PrimOlio torna il 16 e il 17 novembre con la XXVI edizione

Conto alla rovescia per PrimOlio. La mostra mercato dell’olio extra vergine di Bagno a Ripoli, giunta alla sua 26° edizione, torna con un ricco programma di iniziative sabato 16 e domenica 17 novembre ai giardini “Silvano Nano Campeggi” ai Ponti e lungo via Roma.

Per tutto il weekend protagonista assoluto sarà l’olio “novo” prodotto dalle aziende olivicole ripolesi con degustazioni a prova di fettunta, lezioni con i sommelier dell’olio e la possibilità di acquistare al dettaglio l’oro verde fresco di frangitura. Decine i produttori presenti, pronti a soddisfare richieste e domande dei presenti sulle proprietà e le caratteristiche dei loro oli. In programma anche la vendita di prodotti dell’orto a Km zero, show cooking con gli chef del territorio per piatti espressi e street food per assaporare durante PrimOlio ricette della tradizione toscana che esaltano l’olio evo. Non mancheranno stand con prodotti di artigianato artistico, attività per bambini e la gettonata dimostrazione della frangitura delle olive in diretta. Nella due giorni, meteo permettendo, appuntamento per gli escursioni con un trekking in collina per visitare le olivete da cui nasce l’olio ripolese. Gli oli dei produttori locali presenti a PrimOlio parteciperanno al concorso Gocciola d’oro promosso dall’amministrazione e dall’Anapoo, l’Associazione nazionale assaggiatori professionisti olio di oliva.

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